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PULQUE Y CURADOS
Pulque natural:
| Jarra 2 litros | $60 |
| Tarro grande | $30 |
| Tarro chico | $20 |
Curados de base:
| Jarra 2 litros | $100 |
| Tarro grande | $50 |
| Tarro chico | $30 |
Curados superiores:
| Jarra 2 litros | $160 |
| Tarro grande | $80 |
| Tarro chico | $40 |
Curados premium:
| Jarra 2 litros | $240 |
| Tarro grande | $120 |
| Tarro chico | $60 |
SOPAS
| Consomé de pollo (con pechuga deshebrada) | $30 |
| Sopa Azteca | $40 |
| Sopa de nopal (con garbanzo y papa) | $50 |
| Consomé extra | $20 |
PLATOS FUERTES
| Comida del día (sopa o arroz, guisado y agua) | $60 |
| Tacos ahogados (en salsa de habanero) | $70 |
| Quesadillas de corazón de maguey (orden de tres) | $70 |
| Enchiladas verdes o rojas (con pechuga deshebrada o bistec) | $90 |
| Nopales rellenos (con jamón y queso) | $90 |
TLAYUDAS
| Pollo | $100 |
| Corazón de maguey | $40 |
| Chorizo | $50 |
| Chapulines (consulta existencias) | $20 |
ESPECIALES FINES DE SEMANA
| Barbacoa (orden de tres tacos con consomé) | $80 |
| Chamorros (porción para dos personas aprox.) | $190 |
| Quesadillas surtidas (orden de tres) | $90 |
| Tostadas surtidas (orden de tres) | $90 |
| Alitas – Incluye: 5 piezas con papas y ensalada. 1 salsa a elegir (BBQ, tamarindo, habanero o panana). 1 aderezo a elegir (ranch, mil islas o mostaza con miel). | $100 |
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LA PANANA – En argot pulquero, “panana”o “panino” es un término para describir todo el proceso de elaboración del pulque, desde el maguey hasta la pulquería.